VINI DI MONTAGNA
Rassegna della vitivinicoltura di montagna
La viticoltura di montagna è una sfida alla natura: erta, aspra
e impervia, richiede un impegno straordinario e tecniche
spesso estreme. Qui, la vendemmia si affida alla teleferica o
al trenino a cremagliera, e in alcuni casi persino all’elicottero.
Riconoscerla è immediato, ma definirla è più complesso: la
sua essenza è scolpita nell’altitudine, nelle ripide pendenze e
nei terrazzamenti a gradoni, elementi individuati dal CERVIM
– Centro di Ricerca per la Viticoltura Montana.
A questi si aggiungono la varietà ampelografica, le ampie
escursioni termiche e la singolarità dei suoli, tutti fattori che
contribuiscono all’identità verticale e intensa dei vini trentini
protagonisti della rassegna.
Come da tradizione, nei giorni del Trento Film Festival della
Montagna, la selezione si arricchisce con il vino della Valle d’Aosta,
in omaggio al prezioso lavoro del CERVIM, e con i vini del
Paese ospite della rassegna cinematografica: nel 2025, l’Argentina.
Un viaggio tra vigne sospese e sapori autentici, dove
la montagna diventa vino.
Assaggi di vini prodotti dalla coltivazione della vite nelle zone
di montagna, con lo scopo di promuovere la viticoltura
del territorio e salvaguardare il paesaggio delle terre alte
23 aprile – 3 maggio con orario: 17.30-21.30 (escluso 26 aprile)
27 aprile – 4 maggio con orario: 10.30-13.30 (solo in Vinaria)
Ingresso libero – degustazione a pagamento
PROPOSTA GASTRONOMICA
Domenica 27 aprile – orario: 19.00 – 21.00
Barchessa – Palazzo Roccabruna
SHOWCOOKING DI RICCARDO BOSCO
E LA CUCINA DI MONTAGNA
A cura di: Slow Food Trentino e dei Cuochi
dell’Alleanza Slow Food
Riccardo Bosco, Oste dell’Anno 2025 secondo la Guida Osterie
d’Italia di Slow Food, conduce uno showcooking dedicato
alla cucina di montagna, espressione del suo ristorante Boivin
di Levico. Un viaggio nei sapori e nelle storie delle terre
alte, attraverso la preparazione di piatti che valorizzano le
filiere agricole locali. Insieme al cuccalar della Val dei Mocheni,
esploreremo l’uso dei grani tradizionali, abbinati alle erbe
spontanee che segnano il risveglio della natura dopo l’inverno.
Il formaggio di malga del Lagorai, Presidio Slow Food, sarà
protagonista nei casoncelli di patate.
I piatti preparati dal cuoco saranno degustati dai partecipanti
e a completare l’esperienza, un assaggio dei vini della Valsugana,
selezionati dalle cantine Romanese e Michele Sartori.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo partecipazione: Euro 35
Per informazioni: Tel. 0461 887101
CONVEGNO
Sabato 26 aprile – orario: 15.00 – 17.00
Sala Conte di Luna – Palazzo Roccabruna
PIWI E DISCIPLINARI DI PRODUZIONE DOC
Quali prospettive per i vini da vitigni resistenti?
A cura di: Associazione Piwi Trentino
I disciplinari di produzione per i vini a denominazione di origine
non consentono di fregiare i vini da vitigni resistenti con la
DOC, pur essendo i consumatori in genere sempre più attenti
alle tematiche della sostenibilità delle produzioni agricole.
Grazie al contributo di diversi esperti, il seminario propone un
approfondimento per capire e affrontare le nuove sfide della
viticoltura di montagna. Ai presenti ai lavori del convegno,
verrà proposto di seguire un laboratorio di degustazione al
buio dove si potranno comparare nell’assaggio i vini tradizionali
e i vini da vitigni resistenti.
Ingresso libero al convegno fino a capienza massima
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
CONVEGNO
Mercoledì 30 aprile – orario: 17.30 – 19.00
Corte – Palazzo Roccabruna
GRADI. IL VINO ITALIANO AI TEMPI
DEL CAMBIAMENTO CLIMATICO
Dialogo tra Vignaioli Indipendenti
e Fondazione E. Mach con proiezione del reportage
realizzato da Will Media in collaborazione
con FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
A cura di: Consorzio Vignaioli del Trentino
e Delegazione FIVI Trentino Alto Adige
Ne parliamo con Pietro Monti, Vignaiolo in Piemonte, Az. Ag.
Roccasanta; Marco Stefanini, Responsabile Unità di Fisiologia
e Miglioramento Genetico della Vite, Fondazione E. Mach; Silvano
Clementi, Vignaiolo Trentino e ricercatore della Fondazione
E. Mach; modera Caterina Orsenigo, giornalista de Il Sole
24 Ore.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Ingresso libero
DEGUSTAZIONI
Mercoledì 30 aprile – orario: 19.00 – 21.00
Barchessa – Palazzo Roccabruna
APERITIVO CON I VIGNAIOLI
DEL TRENTINO
Banchi d’assaggio con i vini di montagna
dei Vignaioli indipendenti
A cura di: Consorzio Vignaioli del Trentino
e Enoteca provinciale del Trentino
Ingresso a pagamento: costo della degustazione 10 euro
(comprensivo di assaggi liberi e della proposta gastronomica)
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Mercoledì 30 aprile – orario: 19.00 – 21.00
Barchessa – Palazzo Roccabruna
APERITIVO CON I VIGNAIOLI
DEL TRENTINO
Banchi d’assaggio con i vini di montagna
dei Vignaioli indipendenti
A cura di: Consorzio Vignaioli del Trentino
e Enoteca provinciale del Trentino
Ingresso a pagamento: costo della degustazione 10 euro
(comprensivo di assaggi liberi e della proposta gastronomica)
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
PROPOSTA GASTRONOMICA
Lunedì 28 aprile – orario: 19.00 – 21.30
Barchessa – Palazzo Roccabruna
RIFUGIO “ALTISSIMO – DAMIANO CHIESA”
con la Cantina Bazzanella (Vignaiolo in Trento)
e Alex Tavernar (Vignaiolo in Primiero)
A cura di: Enoteca provinciale del Trentino
e Consorzio Vignaioli del Trentino
A Tavola con la cucina di un rifugio alpino in un connubio
estremo con i vini di montagna di cantine che lavorano nelle
terre alte.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo partecipazione: Euro 30
LABORATORIO
Sabato 26 aprile – orario: 17.30 – 19.30
Barchessa – Palazzo Roccabruna
LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE AL BUIO
dove si potranno comparare nell’assaggio
i vini tradizionali e i vini da vitigni resistenti
Conduce il laboratorio l’enol. Luciano Groff.
A cura di: Enoteca provinciale del Trentino,
Associazione Piwi Trentino e Associazione Piwi Südtirol
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo laboratorio: Euro 15
DEGUSTAZIONI
Sabato 26 aprile – orario: 17.00 – 21.00
Corte – Palazzo Roccabruna
BANCHI D’ASSAGGIO PER SCOPRIRE
NUOVE VARIETÀ, NUOVI SENTORI
E LE EVOLUZIONI DEI VITIGNI RESISTENTI
A cura di: Associazione Piwi Trentino
e Associazione Piwi Südtirol
Ridurre l’uso di fitosanitari, conservare il paesaggio vitato delle
terre alte, garantire sostenibilità ambientale, economica e
sociale: scopriamo le varietà PIWI grazie ai banchi d’assaggio
allestiti nella corte di Palazzo Roccabruna, dove alcune cantine
regionali metteranno in degustazione le migliori espressioni
dei vini ottenute da queste nuove varietà.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo degustazioni: Euro 15
LABORATORIO
Venerdì 2 maggio – orario: 19.00 – 20.30
Barchessa – Palazzo Roccabruna
VINI DI MONTAGNA DALL’ARGENTINA:
OLTRE OGNI QUOTA IMMAGINABILE
Laboratorio di degustazione dedicato ai vini argentini
prodotti ad altitudini estreme. Conduce il laboratorio
la sommelier Marina Schmohl.
A cura di: Enoteca provinciale del Trentino
Dalle Ande alle valli più remote del paese, l’Argentina ospita
alcuni dei vigneti più alti del mondo, situati tra i 1.500 e i 3.100
metri sul livello del mare. Questa altitudine estrema, unita a
un clima caratterizzato da forti escursioni termiche, contribuisce
a esaltare l’intensità aromatica, la freschezza e la struttura
dei vini, donando loro un carattere unico e distintivo. Durante
il laboratorio esploreremo la straordinaria espressione dei
vini di montagna argentini, scoprendone le caratteristiche
sensoriali e le peculiarità legate ai diversi terroir d’alta quota.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo laboratorio: Euro 25
LABORATORIO SALOTTO
Martedì 29 aprile – orario: 18.00 – 19.30
Sala Conte di Luna – Palazzo Roccabruna
IMPARIAMO A DEGUSTARE
LA GRAPPA DEL TRENTINO
Un intrigante appuntamento con i Distillatori
dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino
e con i formaggi delle Dolomiti
A cura di: Istituto Tutela Grappa del Trentino,
Enoteca provinciale del Trentino
e Strada dei Formaggi delle Dolomiti
Per gli amanti degli abbinamenti più curiosi una serata in
compagnia della Grappa Trentina, accompagnata dai formaggi
stagionati delle Dolomiti. Nella suggestiva Sala Conte di
Luna, un intrigante appuntamento con i distillatori dell’Istituto
Tutela Grappa del Trentino, per imparare, non solo a degustare
la grappa, ma anche a conoscere il territorio spaziando
tra le varie etichette proposte.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo laboratorio: Euro 10
LABORATORIO SALOTTO
Sabato 3 maggio – orario: 19.00 – 20.30
Sala Conte di Luna – Palazzo Roccabruna
STORIE DI COOPERAZIONE: LABORATORIO
DI DEGUSTAZIONE DI VINI VALLE D’AOSTA
DOC BLANC DE MORGEX E DE LA SALLE
Un racconto di vita cooperativa nel produrre vini
di montagna in Val d’Aosta
A cura di: Enoteca provinciale del Trentino e CERVIM,
in collaborazione con la Cave Mont Blanc de Morgex
et La Salle Soc. coop
Un racconto di viticoltori che cooperano per un vino estremo,
simbolo della viticoltura di montagna valdostana, in una sottozona
dove vigne terrazzate, dai 900 ai 1300 metri, danno
vita ai vigneti più alti d’Europa.
Per informazioni e prenotazioni: www.palazzoroccabruna.it
Costo laboratorio: Euro 25