sabato 8 novembre | dalle 14.00 alle 19.00 | Palazzo Roccabruna, Trento
#SiamoVignaioli
Il Trentino incontra Modena e Reggio Emilia
Oltre 50 aziende e oltre 200 etichette in degustazione versate e raccontate dalla voce di chi l’ha prodotto.
Non mancano uno spazio dedicato alle proposte culinarie di Paolo Betti, e una degustazione dedicata al territorio ospite, con l’anteprima delle nuove annate.
Vignaioli del Trentino: Agricola Foradori, Alex Tavernar, Azienda Vitivinicola Secchi, Balter, Bellaveder, Bongiovanni Lorenzo, Borgo dei Posseri, Breccia, Cà de l’Albera, Cantina A. Martinelli, Cantina De Vigili, Cantina Furletti Gabriele, Cantina Grigolli Bruno, Cantina Quadra, Cantina Resom, Cantina Salim, Cesconi, Comai, Dalzocchio Elisabetta, de Vescovi Ulzbach, El Zeremia, Eredi di Cobelli Aldo, Feudo Castel Bazom, Francesco Poli, Gino Pedrotti, Giovanni Poli, Giulio & Mauro, Klinger, Longariva, Maso Bergamini, Maxentia, Michele Sartori, MoS, Pojer e Sandri, Sartori Organic Farm, Simoni, Skomina Azienda Agricola, Spagnolli spumanti, Vignaiolo Fanti, Villa Persani, Zanotelli
Vignaioli di Modena e Reggio Emilia: Podere il Saliceto, Paltrinieri, Venti Venti, Fattoria Moretto, Terraquilia, Cavaliera, La Piana, Cantina del Frignano, San Paolo, Podere Giardino
ore 15.30 | Approfondimento
Frizzante Emilia: Un piccolo viaggio nella piana del Modenese, accompagnati dalle voci dei suoi Vignaioli. Guida di questo viaggio tra fitte nebbie e grandi emozioni è Michele Girelli: in un dialogo aperto con i produttori scopriremo le diverse interpretazioni di Pignoletto, Sorbara, Grasparossa. In assaggio 6 vini.
Biglietto di ingresso: in prevendita 20euro + commissione Eventbrite; Acquisto all’ingresso, il giorno dell’evento: 25 euro.
Biglietto per l’approfondimento: in prevendita 15 euro + commissione Eventbrite; Acquisto all’ingresso, il giorno dell’evento: 20 euro.
Nella cucina della vinaria: le proposte di Paolo Betti – Slow Truck, che ci preparerà un tagliere da condividere e delle focacce farcite. Tutto con gli affettati di sua produzione, oltre a giardiniera e mostarde, e formaggi dei Presidi Slow Food del Trentino.
Info: le proposte culinarie sono esterne al biglietto, con pagamento direttamente al banco cibo.